Acides aminés --- Introduction ---

Ce module regroupe pour l'instant 29 exercices sur les acides aminés, constituants des protéines. Les premiers exercices présentent les codes et conventions utilisés pour désigner les acides aminés ou les atomes et groupes d'atomes d'un acide aminé. Une dizaine d'exercices ont pour but d'apprendre à reconnaître les différents acides aminés (présentés en formule 2D, 3D ou inclus dans des peptides). D'autres exercices montrent l'importance de la diversité des chaînes latérales (ionisation, caractère polaire ou hydrophobe, modifications post-traductionnelles potentielles ...).

Dans les exercices destinés à l'apprentissage des formules des acides aminés, les formules sont données sous la forme non ionisée qui n'existe pas en solution. Les formes ionisées sont présentées dans les exercices O - Ionisation.

R - Charge de peptides

?

:

K - Formule des acides aminés

.

B - Le code à trois lettres

?

C - Le code à une lettre

?

:

G - Identification des acides aminés II

X - Cystine

, .

V - Quel est ce dipeptide ?

Y - Diversité des chaînes latérales

A - Qu'est-ce qu'un acide aminé ?

M - Hydrophobe / Hydrophile

F - Identification des acides aminés I

. ?

H - Identification des acides aminés III

:

H - Identification des acides aminés IV

O - Ionisation des acides aminés II

pH .

O - Ionisation des acides aminés I

  1. ?
  2. ?

I - Chaînes latérales

.

S - Liaisons peptidiques (2D)

S - Liaisons peptidiques (3D)


N - Liaisons hydrogène

L - Modifications post-traductionnelles

.

T - Former des dipeptides

U - Former des tripeptides

E - Structure d'un acide aminé (2D)

. .

D - Identifier les atomes (3D)

. .

P - Courbes de titration de dipeptides

Q - Courbes de titration de tripeptides

?
xrange 0.1,14 yrange -, parallel 0,-0.3,0,0.3,1,0,14,grey parallel 7-0.3,-,7+0.3,-,0,1,14,grey arrow 0,0,14,0,8,black arrow 7,-,7,,8,black text black,7.1,0,small,7 text black,13,-0.1,small,pH text black,7.2,,small,Z text black,7.2,4,small,4 text black,7.1,-4,small,-4 plot navy,

J - Modifier la formule

.

W - Quel est ce tripeptide ? (I)

W - Quel est ce tripeptide ? (II)

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